Projet InnovACV : L’Analyse du Cycle de Vie au service de l’innovation des systèmes de cultures de la Martinique : vers une meilleure prise en compte des impacts des pesticides – 2017-2020

Description

Les fruits et légumes, notamment consommés crus ainsi que l’ensemble des produits végétaux, sont essentiels à l’équilibre alimentaire des individus mais aussi source potentielle de résidus de pesticides par ingestion, et de pollution environnementale lors de leur production. Ils font de plus en plus l’objet de demandes d’évaluation globale de leurs impacts environnementaux, notamment avec la méthode ACV, méthode normalisée ISO qui est largement reconnue et employée dans le monde entier aussi bien par les acteurs privés que publics. Cependant, la modélisation des impacts environnementaux liés aux apports de pesticides en ACV pose encore plusieurs défis qui limitent la portée et l’intérêt des études ACV faites par les consultants de par le monde. En Martinique, la réduction de l’usage des pesticides fait l’objet d’une grande attention sur l’ensemble des filières végétales et de moyens importants, tant au niveau de la recherche que des services techniques agricoles ou des producteurs. Des innovations sont mises au point, testées par les différents acteurs, y compris par les producteurs, eux-mêmes en quête de pratiques plus respectueuses de l’environnement. L’une des principales difficultés dans l’ACV des produits végétaux est d’estimer de façon opérationnelle et fiable les différentes fractions de pesticides émises dans l’environnement et stockées dans la partie récoltée de la plante suite à l’application de pesticides.

Cette connaissance est indispensable pour permettre la réalisation d’études ACV pertinentes et discriminantes des pratiques, qu’elles soient courantes ou innovantes.

L’objectif général de ce projet est de mettre au point un outil cohérent d’estimation des fractions de pesticides au champ pour l’ensemble des filières végétales de Martinique qui tienne compte des conditions de sol, climat et pratiques puis de mettre en œuvre cet outil dans une ou plusieurs ACV comparatives complètes.

Schéma Laura Bessouat : représentation schématique de la distribution primaire des émissions de pesticides par le modèle PestLCI